LOCALIZACIÓN
Muchas de
las enzimas se encuentran en el citoplasma de la célula,
otros están unidas a otras células
como las enzimas respiratorias que catalizan el metabolismo del ácido láctico y
también las sustancias derivadas
al ácidos
aminados y ácidos grasos. Hay otros que intervienen en la síntesis
de la proteína, son parte integrantes de partículas citoplasmáticas llamadas:
Ribosomas
CARACTERÍSTICAS
DE LAS ENZIMAS
Las
enzimas contienen los mismos aminoácidos que el resto de las proteínas. Unas
enzimas se presentan en forma soluble y otras forman parte de la estructura
de las diferentes membranas celulares o de las agrupaciones proteicas que
constituyen las fibras o de las partículas
En
algunos, casos la enzima y el sustrato, sustancia que se convierte en producto,
constituyen el conjunto funcional mínimo que no requiere de ninguna sustancia
para ser activo, sin embargo, para muchas enzimas la actividad de catalizadores
dependen de la presencia de las moléculas, orgánicas no proteicas y que se
conocen con el nombre de coenzimas. Si forman parte de la estructura de la
enzima de modo estable se denominan Grupos
prostéticos. Muchas enzimas requieren también de la presencia de metales.
Algunas
enzimas existen en más de una forma molecular catalizando todas ellas la misma reacción.
La Pluralidad de las formas pueden darse dentro de una misma célula o en los
diversos tejidos
de un organismo estas diferentes formas moleculares se denominan isoenzimas.
NOMENCLATURA
DE LAS ENZIMAS
Como la
función de las enzimas es catalizar reacciones específicas es conveniente
denominar las enzimas de acuerdo con estas reacciones determinadas.
El método
general se basa en la adición del sufijo – asa el nombre del sustrato es un
lípido atacado por la enzima lipasa. No obstante aún se utilizan nombres como
el de la tripsina y pepsina atribuidos a ciertas enzimas que se propusieran una
nomenclatura más adecuada
Una
comisión sobre enzimas a ideado a una enzima completo aunque complejo para la
clasificación y nomenclatura de las enzimas estos se clasifican en 6 grupos
principales de acuerdo con el tipo de reacción que catalizan los grupos son los
siguientes:
- Oxido reductasa: Estas enzimas que catalizan las reacciones de
oxidación- reducción, incluyen oxidasas, peroxidasas
- Transferasa: Enzima que catalizan la transferencia de un grupo químico de una molécula a otra ejemplo: transaminasas
- Hidrolasas: Este es un gran grupo de enzimas que catalizan la Hidrólisis de diversos sustratos : peptidazas
- Liazas: En este grupo se incluyen las enzimas que catalizan la eliminación de grupos sustratos
- Isomerazas: Enzimas que catalizan diferentes tipos de reacciones de isomerazion
- Ligazas: La función de esta enzimas es la de unir dos moléculas mediante enlaces
FUNCIONES DE LAS ENZIMAS
Cada
grupo de enzimas posee unas funciones propias en el organismo. Las enzimas
digestivas permiten que el organismo absorba y aproveche los nutrientes que
contienen los alimentos presentes en la dieta. Las enzimas metabólicas
contribuyen a la eliminación de toxinas y sustancias de deshecho, además de
ayudar al buen funcionamiento del sistema inmunológico, mientras que las
enzimas dietéticas ayudan a que tengan lugar diferentes procesos digestivos
además de contribuir al correcto funcionamiento de otras enzimas.
CAUSAS
DE SU DEFICIENCIA
La falta o
destrucción de enzimas puede deberse a la existencia de ciertas enfermedades,
al propio proceso del envejecimiento o a afecciones digestivas que afectan
principalmente al estómago y al intestino.
Los nucleótidos se encuentran
organizados formando un par de cadenas apareadas que toman la forma
tridimensional de un doble hélix. Hay más de (3,000'000,000) tres mil millones
de pares de bases que constituyen el genoma de una sola célula humana.
ÁCIDOS NUCLEICOS
Son
biopolímeros, de elevado peso molecular, formados por otras subunidades estructurales
o monómeros, denominados nucleótidos.
El
descubrimiento de los ácidos nucleicos se debe a Meischer (1869), el cual
trabajando con leucocitos y espermatozoides de salmón, obtuvo una sustancia
rica en carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y un porcentaje elevado de
fósforo. A esta sustancia se le llamó en un principio nucleina, por encontrarse
en el núcleo.
Años
más tarde, se fragmentó esta nucleina, y se separó un componente proteico y
un grupo prostético, este último, por ser ácido, se le llamó ácido nucleico.
En los
años 30, Kossel comprobó que tenían una estructura bastante compleja.
En
1953, James Watson y Francis Crick, descubrieron la estructura tridimensional
de uno de estos ácidos, concretamente del ácido desoxirribonucleico (ADN).
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FUNCIONES DE LOS ACIDOS
OSACIDOS
Son
depositarios de la información genética y responsables de su transmisión de
padres a hijos y de una generación celular a otra.
Participan
en la síntesis proteica y dirigen el correcto ensamblaje de los aminoácidos en
secuencias definidas.
Son
depositarios de la información genética y responsables de su transmisión de
padres a hijos y de una generación celular a otra.
Participan
en la síntesis proteica y dirigen el correcto ensamblaje de los aminoácidos en
secuencias definidas
ADN. (ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO)
Definición y localización. Molécula
polimérica compuesta de nucleótidos, que constituye el material genético. La
información que contiene se expresa por la secuencia de nucleótidos. Estos
pueden ser de cuatro tipos: Adenina (A), Timina (T), Guanina (G) y Citosina
(C). El ADN (Ácido Desoxiribo Nucleico) constituye el material genético de las
células del cuerpo humano. El ADN se encuentra exclusivamente en el
núcleo de las células. En el genoma (conjunto integral y secuenciado del ADN)
humano se estima que hay aproximadamente 50,000 ó más genes. Los genes son
trozos funcionales de ADN compuestos a su vez de1,000 hasta 200,000 unidades
c/u llamadas nucleótidos.
Estructura.
Los nucleótidos se encuentran
organizados formando un par de cadenas apareadas que toman la forma
tridimensional de un doble hélix. Hay más de (3,000'000,000) tres mil millones
de pares de bases que constituyen el genoma de una sola célula humana.
Composición.
Cada
nucleótido del ADN está compuesto de tres subunidades: una base nitrogenada,
una desoxirribosa y un grupo fosfato. Hay cuatro tipo de bases nitrogenadas en
los nucleótidos del ADN: timina (T), citosina (C), guanina (G) y adenina (A).
Es importante resaltar que así como hay regiones con función conocida o
supuesta (los genes), sucede que casi la mitad del ADN del genoma humano
consiste de regiones (intrones) con función hasta hoy desconocida y que
tienen una secuencia de nucleótidos repetitiva en muchos casos pero con
patrones hipervariables en muchas regiones del genoma.
Es precisamente de la hipervariabilidad (polimorfismo) de
estas regiones del ADN de lo que se aprovecha para detectar diferencias (o
semejanzas) entre un ser humano y otro, estudiando su ADN. Las regiones
repetitivas pueden presentarse como tandas repetitivas cortas o largas. A esto
se le llama VNTRs (variable number of tandem repeats) entre los que
están los STR (short
tandem repeats), que son las regiones hipervariables que se estudian para
las pruebas modernas de paternidad.
Replicación. Una
de las mayores interrogantes de la teoría cromosómica era ¿cómo puede hacerse
una copia exacta de cada cromosoma durante la división celular? El modelo de la
doble hélice ofrece una respuesta sencilla. Los pares de bases que forman los
"peldaños' del modelo se mantienen unidos por un tipo de enlace débil
llamado "enlace de hidrógeno". Si estos enlaces se rompen, las dos
hebras (bandas) de la molécula de ADN se pueden separar como las 2 mitades de
una cremallera o cierre. Las bases a lo largo de cada banda estarán entonces
expuestas como los dientes de una cremallera abierta. Si existen nucleótidos
libres en el núcleo de la célula, sus bases podrán ser atraídas hacia las bases
complementarias en cada banda expuesta. Ellas podrían entonces unirse para
completar la banda complementaria exactamente como aquella que se separó. De
esta manera las moléculas "hijas" son exactamente iguales a la molécula
original de ADN. (Schraer y Stoltze, 1983).
Reproducción. Cuando
una molécula del ADN se copia, sus escalones se dividen en dos partes. Cada A
suelta su T y cada G suelta su C. Las barandillas laterales de la parte de la
"cremallera de la molécula", y la escalera espiral se hacen dos
espirales separados, cada uno con medio-escalón dividido y suelto. Debido a que
la A solamente se une a la T, y la G solamente se une a la C, la secuencia de
escalones rotos en cada una de estas medio moléculas es la imagen de espejo de
la otra. De la sopa química que flota alrededor del reproductor de ADN, las
letras no adheridas se unen a sus compañeras que aún se cuelgan de las
barandillas laterales. Cuando este proceso se termina, se presentan las nuevas
moléculas del ADN. Cada una es la gemela exacta de la molécula-padre.
ARN. (ÁCIDO RIBONUCLEICO)
Definición y localización. Material genético de ciertos
virus (virus ARN) y, en los organismos celulares, molécula que dirige las
etapas intermedias de la síntesis proteica. En los virus ARN, esta molécula
dirige dos procesos: la síntesis de proteínas (producción de las
proteínas que forman la cápsula del virus) y replicación (proceso
mediante el cual el ARN forma una copia de sí mismo). En los organismos
celulares es otro tipo de material genético, llamado ácido desoxirribonucleico
(ADN), el que lleva la información que determina la estructura de las
proteínas. Pero el ADN no puede actuar solo, y se vale del ARN para transferir
esta información vital durante la síntesis de proteínas (producción de las
proteínas que necesita la célula para sus actividades y su desarrollo).
Estructura de la molécula e ARN.
La
estructura primaria del ARN es similar a la del ADN, excepto por la sustitución
de desoxirribosa por ribosa y de timina por uracilo (De Robertis y De
Robertis, 1986). La molécula de ARN está formada, además por una sola
cadena.
Composición.
RNA de transferencia
ARN mensajero
ARN ribosomico
Como el ADN, el ARN está formado por una
cadena de compuestos químicos llamados nucleótidos. Cada uno está formado por
una molécula de un azúcar llamado ribosa, un grupo fosfato y uno de cuatro
posibles compuestos nitrogenados llamados bases: adenina, guanina, uracilo y
citosina. Estos compuestos se unen igual que en el ácido desoxirribonucleico
(ADN). El ARN se diferencia químicamente del ADN por dos cosas: la molécula de
azúcar del ARN contiene un átomo de oxígeno que falta en el ADN; y el ARN
contiene la base uracilo en lugar de la timina del ADN.
Que hermosa página! Me re sirvió. Muchas gracias
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